Nos Cuvées

Brut tradition

L'assemblage des cépages noirs (75% de Pinot Meunier, 20% Pinot Noir) et du cépage blanc Chardonnay (5%) lui donne la richesse d'un Champagne équilibré et parfumé.

Sa robe jaune pâle présente de légers reflets argents mêlés à de fines bulles.
Son nez est complexe et sa bouche révèle des arômes de fruits blancs type pomme, poire, coing...

C'est un Champagne à consommer à tous moments, notamment à l'apéritif.

Cuvée réserve

Mariage réussi du Pinot Noir (55%), du Pinot Meunier (30%) et du Chardonnay (15%).

La couleur de sa robe est d'un jaune pâle avec des reflets dorés.
Le nez est d'une haute intensité laissant s'exprimer des arômes de fruits frais assemblés à quelques notes florales.

Ces arômes que l'on retrouve en bouche assurent un long plaisir.

Un vin d'exception adapté à toutes les circonstances.

Brut rosé

Elaborée à partir des trois cépages (35 % de Chardonnay, 37 % de Pinot Meunier et 21 % de Pinot Noir), cette cuvée présente une très jolie robe saumonée intense avec une bulle fine, légère et soutenue.

Au nez, ses arômes de fruits rouges s'expriment avec délicatesse.
Sa bouche franche, vive et d'une rare longueur nous offre une profusion de saveurs de groseille, de cassis, de fraise des bois, de myrtille...

Ce Champagne se déguste seul à l'apéritif ou au dessert, en accompagnement d'un sorbet ou d'un gratin de fruits rouges.

Cuvée spéciale

Composée de l'assemblage des trois cépages champenois : Chardonnay (50%), Pinot Meunier (35%) et Pinot Noir (15%), la Cuvée Spéciale présente une robe jaune pâle brillante.

Le nez, très aromatique et puissant, laisse exprimer d'agréables notes de fruits blancs mûrs, de miel et de noisette.
La bouche, fraîche, longue avec une belle amplitude présente des arômes de petits fruits à noyaux (mirabelle, prune) alliés à des notes confites.

L'ensemble donne un Champagne harmonieux, puissant et très expressif qui sera apprécié par les connaisseurs.

Cuvée prestige

Présenté dans une bouteille ancienne et raffinée, ce grand millésime est essentiellement composé de Chardonnay (60%) et de Pinot Noir (40%).

Un festival de fines bulles et de reflets dorés formant de jolies arabesques sur les parois de la coupe ne manqueront pas de vous séduire.

Le nez généreux évoque des notes subtiles de fleurs et de fruits avec une belle fraîcheur d'agrumes (pamplemousse rose, citron...) mais aussi de compote de pommes.

L'éclatement des bulles en bouche permet d'exalter la finesse des saveurs, mélange équilibré entre la fraîcheur et l'ampleur.

Cuvée Lady Catherine

La Cuvée Lady Catherine, élaborée exclusivement à partir du cépage Chardonnay, est vinifiée et élevée plusieurs mois en fût de chêne.

Ce Champagne Blanc de Blancs millésimé présente une robe clair. La mousse est fine, l'effervescence soutenue. Il révèle au nez un boisé fin avec des notes de vanille et d'agrumes. La bouche, franche et tonique, est harmonieuse, avec des arômes de bois bien fondus.

Présentée dans son coffret chic et original, la Cuvée Lady Catherine ne manquera pas de séduire vos convives et sera également une idée cadeau fort appréciée.

Cuvée Lady Catherine et son coffret